Dado Bier Ilex, la primera Cerveza de Saborizada con Yerba Mate

 

Dado Ilex es la primera cerveza a base de yerba mate (ilex paraguariensis) la materia prima de la tradicional infusión de estos paises,  se comenzo a comercializar en el año 2007.  La cerveza de fabricación brasileña es producida por la micro cervecería Dado Bier.   

 

La Dado Bier Ilex

En diciembre de 2007, la fábrica de cerveza brasileña Dado Bier anunciaba el lanzamiento de la Dado Bier Ilex: la primera cerveza con sabor a yerba mate.

Elaborada con Ilex Paraguariensis, lúpulo, agua mineral y una mezcla de maltas importadas cuidadosamente seleccionadas, dicen los que la probaron que es una cerveza genuina y diferenciada.

La cervecería está radicada en el vecino Estado de Río Grande do Sul, una de las regiones del Brasil con mayor consumo de yerba mate, llena de "gaúchos".

En su página web, la industria destaca que la Dado Bier ilex es una cerveza hecha con yerba mate, de coloración verdosa y con una alta graduación alcohólica de 7 grados (la mayoría de las cervezas no alcanza los 5 grados).